Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре




Скачать 45.12 Kb.
НазваниеПрограмма занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре
Дата публикации11.03.2013
Размер45.12 Kb.
ТипПрограмма
uchebilka.ru > Астрономия > Программа



Стань Шефом!
4 незабываемых дня мастер-классов в Университете Высокого Кулинарного Искусства Мишеля Герара! А так же визит на виноградники и винокурни Замка Бахен - Château de Bachen (Исторический Памятник Франции).
Курс объединяет практические советы по питанию, выбору, обработке и приготовлению продуктов и, конечно же, 12 эксклюзивных рецептов гастрономической диетической и высокой кухни, отмеченной на протяжении последних 3 десятилетий 3*** Michelin …
Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie – Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в СПА центре La Ferme Thermale ® d'Eugénie (Термальная Ферма императрицы Евгении) - разнообразным процедурам с применением термальной воды и целебных растительных экстрактов в магической атмосфере тишины и покоя, которую дарит природа французских Ланд
Во второй половине дня мы приглашаем Вас совершить волнующее путешествие в сопровождении команды Великого Мэтра Мишеля Герара в захватывающий мир гастрономической диетической и высокой кухни, а также национальной кухни Юга-Запада Франции. В течение 4 незабываемых дней мы предлагаем Вам приобщиться к таинствам Мишеля Герара на кухне легендарного ресторана « Луга императрицы Евгении» (3*** Michelin). В этой святая святых одноименного термального курорта, наполненной изумительными ароматами, Вы станете свидетелем невиданного действа. И, возможно, Вам даже удастся разгадать тайну успеха истинного мастера Великого кулинарного Искусства Мишеля Герара.

Пятый день занятий посвящён увлекательному посещению виноградников и винокурен Замка Бахен, который причислен к Историческим памятникам Франции. Именно там Вы сможете продегустировать вина, награждённые золотой медалью одного из старинных винодельческих регионов Франции - Тюрсан.
^

Мастер-классы Мишеля Герара


(продолжительность мастер-класса с 15 до 17 часов 30 минут)
21 марта - 28 марта 2010

28 марта - 4 апреля 2010

4 апреля – 11 апреля 2010

6 июня - 13 июня 2010

29 августа – 5 сентября 2010

24 октября - 31 октября 2010

31 октября - 7 ноября 2010
4 мастер-класса

+ 1 посещение Замка Бахен и дегустация вин

= 600 евро на человека

По окончании курса Вам будет вручена тетрадь с кулинарными рецептами, а также приятные сюрпризы от курорта «Луга императрицы Евгении».

^ 1 мастер-класс + 1 посещение Замка Бахен и дегустация вин

= 210 евро на человека

Дети до 18 лет имеют право на бесплатное посещение мастер – классов.


Мишель Герар - человек номер один в мире высокой кухни Франции. Он гений и бог гастрономического искусства, каждое блюдо которого ресторанные критики мира сопоставляют с «высокой модой» кулинарии. Его ресторан награжден 3*** Michelin вот уже 3 десятилетия назад.

Мастер-классы объединяют в себе рецепты высокой гастрономической, диетической и местной кухни. По мнению Великого Мэтра, Высокая кухня, как и высокая мода, - это что-то восхитительное, утонченное. Она требует опыта, мастерства и вдохновения. Кроме того, в ней используются очень редкие и дорогие продукты. Часто ее трудно понять, поскольку она требует некоторой привычки и склонности к гурманству. Так же, как и в высокой моде, каждый раз создается что-то ослепительное, неповторимое, праздничное. Это искусство. Это прежде всего авторская кухня. Высокая кухня потому и стала искусством, что это способ самовыражения мастера.

Философия современной высокой кухни, по мнению Господина Герара, заключается в том, что все должно быть простым, но в то же время утонченным. Вслед за тонким вкусом идут форма и цвет, которые крайне важны с эстетической точки зрения. Творение высокой кухни обязательно должно удивить. Ведь гурманы ищут необычных ощущений …
^ 4 незабываемых дня мастер-классов Мишеля Герара
Урок 1 – Да здравствуют овощи!

La Cuisine Minceur Active ® - Santé Nature® - блюда гастрономической диетической кухни

Антреме из сельдерея с хрустящими овощами с нежным ароматом трюфелей(145 калорий)

Салат из белой фасоли Памполь с грушами под соусом из маракуи (125 калорий)
Классика гастрономической кухни

Тартар из картофеля с грейпфрутом и королевской селедкой

Сказки для гурманов от Мадам Марте-Алис Пуипуда - Глава 1: Рулет, как все начиналось ...
Блюда местной кулинарии таверны "Певчий дрозд"

Овощной салат с тостом с свиным паштетом и пармезаном

Салат "Хвастунишка" с крутонами, беконом и креветками гриль
^ Урок 2 - Картофельная феерия и продолжение сказки Мадам Марте-Алис

Филе лаврака с водорослями и картофельным салатом

Нежнейший теплый картофель с трюфелями

Теплая фуа-гра с изысканным картофельным пюре

Картофельная запеканка "шо-фруа" с белыми грибами

Сказки для гурманов от Мадам Марте-Алис Пуипуда - Глава 2: Рулет, секреты приготовления ...
Урок 3 - Морские сокровища. Все об омарах - от А до Я, с головы до кончика хвоста ... Жареный, копченый, вареный, в виде карпачио и в рагу. Искусство приготовления ракообразных и рыбы. И несколько рецептов от шефа:
La Cuisine Minceur Active ® - Santé Nature® - Гастрономическая диетическая кухня.

Омар в бульоне с лимонницей (165 калорий)

Равиоли с омаром в пряном бульоне (215 калорий)
Классика гастрономической кухни

Карпачио из пьяного омара

Салат из омара с цветами лимонницы
Блюда местной кулинарии таверны "Певчий дрозд"

Быстро обжаренный омар с соусом Beurre Blanc (белое масло) с эстрагоном

Рагу из омара "Пальчики оближешь"
Сказки для гурманов от Мадам Марте-Алис Пуипуда - Глава 3: Рулет - последние штрихи для идеального вкуса и подача к столу





Урок 4 - Сладкие изыски

La Cuisine Minceur Active ® - Santé Nature® - Гастрономическая диетическая кухня.

Фруктовая шо-фруа по сезону (135 калорий):

зимой - клемантины, весной и летом - клубника и малина, осенью – груши и брюньоны

Нежный манный десерт "Императрица" с свежей вербеной (150 калорий)
Классика гастрономической кухни

Все секреты суфле

Искусство приготовления слоеных фруктовых тортов
Блюда местной кулинарии таверны "Певчий дрозд"

Трайфл с абрикосами и миндальным молоком

Шарлотка по сезону

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconНа территории термального курорта Les Pres d'Eugenie Луга императрицы...
На территории термального курорта Les Pres d'Eugenie Луга императрицы Евгении Мишель Герар проповедует сразу три вида кулинарии высокая...

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconЛуга Императрицы Евгении le couvent des herbes монастырские стены...
Рестораны Les Pres d’Eugenie – французская гастрономическая кухня 3 Michelin, гастрономическая диетическая кухня Cuisine Minceur...

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconLes pres d'eugenie луга императрицы евгении
Ведь отдых, будь то состояние покоя или деятельности, должен приносить массу приятных ощущений и, как результат, восстанавливать...

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconПрограмма курса составлена практиком и разработана таким образом,...
Харьков, пр. 50 лет влксм 56, оф. 805, тел.: (057)756-43-77, моб тел.: 095-669-33-20

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconГосподин Мишель Герар
Этот курорт стал первым, во Франции где разработаны и применяются программы гастрономического диетического питания Cuisine Minceur...

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconПосещение термального курорта Врбов
Предлагаем Вашему вниманию уникальный тур, в котором можно не только полюбоваться красотами архитектуры, но и отдохнуть в экологически...

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconКак первокласснику адаптироваться к школе?
Однако праздник закончился, и начались будни со всеми их прелестями – ранним подъемом, обязательностью посещения занятий, нескладушками...

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconE mail : info @ ist ua
Отель категории 4* расположен в самом центре курорта Хевиз, в 400 метрах от термального озера, доступного для купания круглый год....

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconУрок о моисее
Доброе утро, друзья. Я должен смотреть время от времени, чтобы узнать, утро это или вечер. Ну, я счастлив быть здесь в это утро....

Программа занятий составлена таким образом, чтобы насладиться всеми прелестями термального курорта Les Pres d’Eugenie Луга императрицы Евгении. Утро можно посвятить бальнеологическому курсу в спа центре iconLes é tains du prince
Располагаясь в самом центре Овернских вулканов, Les étains du prince находятся в городе Амбер. В городке, насчитывающем 8000 жителей,...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
uchebilka.ru
Главная страница


<