Проект разработан компанией "технофуд"




Скачать 11.19 Kb.
НазваниеПроект разработан компанией "технофуд"
Дата публикации05.10.2013
Размер11.19 Kb.
ТипДокументы
uchebilka.ru > Экономика > Документы
Описание:

 

Ресторан ПЕРЛИНА

 

Проект разработан компанией "ТЕХНОФУД"

 

Статус проекта - реализован.

 

Общая площадь производственных помещений  80м2

 

Персонал кухни 6 человек

 

Количество посадочных мест  50

 

Режим работы с 11.00 до 22.00

 

Комментарий:

Ресторан расположен на первом этаже жилого дома в перспективном новом районе Киева. Была поставлена задача размещения максимального количества оборудования на небольшой площади. При этом, естественно, должны быть учтены требования санитарно-гигиенических и противопожарных норм. В целях экономии места, в одном помещении были организованы зоны приготовления блюд: линия обработки мясных полуфабрикатов, холодных блюд, линия напитков, горячая линия. Отдельно расположены моечная столовой посуды и кладовая-весовая. Проект выполнен с использованием оборудования "Unox" (Италия), "Pimak" (Италия), "Sirman" (Италия), "Fagor" (Испания), “Brema” (Италия), ‘’Polair” (Россия) и оборудования отечественных производителей.

 

Спецификация основного технологического оборудования:

 

Доготовочный цех

(ссылки их каталога)

 

Моечная столовой посуды

(ссылки из каталога)

 

и  т.д.

 

 

Приложения: (во вложении)

 

Проект PDF

Фотографии jpeg (может быть ссылка на портфолио)

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан компанией "технофуд"
Проект выполнен с использованием оборудования тм "Oztiryakiler" (Турция), "Unox" (Италия), "Sirman" (Италия), "Fagor" (Испания) и...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан компанией "технофуд"
Трц. Предусматривается работа на полуфабрикатах высокой степени готовности. Проект выполнен с использованием оборудования тм "Oztiryakiler"...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан компанией «технофуд»
Проект выполнен с использованием оборудования Oztiryakiler (Турция), Unox (Италия), Sirman (Италия), Интертехника (Украина), Juka...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан компанией «технофуд»
Предусматривается возможность обслуживания банкетов до 120 посадочных мест. Проект выполнен с использованием оборудования Unox (Италия),...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан компанией «технофуд»
В обеденном зале предусмотрена система самообслуживания через линию раздачи. Проект выполнен с использованием оборудования Oztiryakiler...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан компанией «технофуд»
Кафе рассчитано на обслуживание посетителей Лавры, обеспечения полноценных завтраков и обедов. Проект выполнен с использованием оборудования...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан компанией "технофуд"
Предполагаемый перечень дополнительных услуг: порционная нарезка, обычная или вакуумная упаковка, копчение под заказ. При проектировании...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан компанией "Oztiryakiler" (Турция)
Холодный и горячий цеха оснащены холодильными и морозильными шкафами и столами. Проект выполнен с использованием оборудования тм...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПриказ Государственного комитета Украины по надзору за охраной труда
В проекте строительства (реконструкции) каждой шахты должен быть разработан раздел «Противопожарная защита». Для действующих шахт...

Проект разработан компанией \"технофуд\" iconПроект разработан энергосервисной компанией "Экологическая Система"...
Экологическая Система" в рамках проекта "Реформа городского теплоснабжения" (ргт), который реализует компания irg (International...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
uchebilka.ru
Главная страница


<