Проект разработан компанией "технофуд"
Скачать 11.19 Kb.
|
| Описание: Ресторан ПЕРЛИНА Проект разработан компанией "ТЕХНОФУД" Статус проекта - реализован. Общая площадь производственных помещений 80м2 Персонал кухни 6 человек Количество посадочных мест 50 Режим работы с 11.00 до 22.00 Комментарий: Ресторан расположен на первом этаже жилого дома в перспективном новом районе Киева. Была поставлена задача размещения максимального количества оборудования на небольшой площади. При этом, естественно, должны быть учтены требования санитарно-гигиенических и противопожарных норм. В целях экономии места, в одном помещении были организованы зоны приготовления блюд: линия обработки мясных полуфабрикатов, холодных блюд, линия напитков, горячая линия. Отдельно расположены моечная столовой посуды и кладовая-весовая. Проект выполнен с использованием оборудования "Unox" (Италия), "Pimak" (Италия), "Sirman" (Италия), "Fagor" (Испания), “Brema” (Италия), ‘’Polair” (Россия) и оборудования отечественных производителей. Спецификация основного технологического оборудования: Доготовочный цех (ссылки их каталога) Моечная столовой посуды (ссылки из каталога) и т.д. Приложения: (во вложении) Проект PDF Фотографии jpeg (может быть ссылка на портфолио) |
Добавить документ в свой блог или на сайт
Похожие:
 | Проект выполнен с использованием оборудования тм "Oztiryakiler" (Турция), "Unox" (Италия), "Sirman" (Италия), "Fagor" (Испания) и... | | Трц. Предусматривается работа на полуфабрикатах высокой степени готовности. Проект выполнен с использованием оборудования тм "Oztiryakiler"... |
| Проект выполнен с использованием оборудования Oztiryakiler (Турция), Unox (Италия), Sirman (Италия), Интертехника (Украина), Juka... | | Предусматривается возможность обслуживания банкетов до 120 посадочных мест. Проект выполнен с использованием оборудования Unox (Италия),... |
| В обеденном зале предусмотрена система самообслуживания через линию раздачи. Проект выполнен с использованием оборудования Oztiryakiler... | | Кафе рассчитано на обслуживание посетителей Лавры, обеспечения полноценных завтраков и обедов. Проект выполнен с использованием оборудования... |
| Предполагаемый перечень дополнительных услуг: порционная нарезка, обычная или вакуумная упаковка, копчение под заказ. При проектировании... | | Холодный и горячий цеха оснащены холодильными и морозильными шкафами и столами. Проект выполнен с использованием оборудования тм... |
 | В проекте строительства (реконструкции) каждой шахты должен быть разработан раздел «Противопожарная защита». Для действующих шахт... | | Экологическая Система" в рамках проекта "Реформа городского теплоснабжения" (ргт), который реализует компания irg (International... |