Ассортиментный перечень




НазваниеАссортиментный перечень
страница8/8
Дата публикации28.04.2013
Размер0.82 Mb.
ТипДокументы
uchebilka.ru > География > Документы
1   2   3   4   5   6   7   8



^ 12.4 Ароматизаторы Del`Ar жидкие профильного направления


Наименование

Номер

Статус

^ Вкусо-ароматический
профиль


Дозировка, %

Молочные напитки

^ Сгущенное молоко

Йогурт

Творожные продукты

Сывороточные напитки

Спреды

Йогурт

11.01.164С

ИН

Свежий, сладкий, сливочный с масляными нотами

0,005-0,015
















^ Карамель
тип Butterscotch


10.01.233

ИН

Карамельный, кофейной




0,07-0,09













Карамель

11.01.167

ИН

Карамельный,
со сливочной нотой




0,06-0,08













Кокос

11.02.179

ИН

Сладкий, спелый

0,01-0,02




0,01-0,015










^ Кокосовые сливки

11.01.181

ИН

Сладкий, сливочный

0,005-0,015




0,01-0,02










Кофе

11.01.320

ИН

Яркий, насыщенный




0,05-0,07













Крем-сода

11.01.195

ИН

Мягкий,
карамельно-сливочный




0,05-0,07













Мед

10.01.633

ИН

Цветочного меда










эксп







Мята

10.00.634

НАТ

Перечная мята













эксп




Мята

10.00.634Р

НАТ

Перечная мята













эксп




Тоффи

11.01.359

ИН

Карамельный тип Тоффи




0,07-0,09













Шоколад

10.01.250

ИН

Сладкий, «черный»

0,01-0,03




0,02-0,05







0,02-0,05

Шоколад
(ФОНДЮ)


10.01.250

ИН

Шоколадный соус
(шоколадный, сливочный)

0,03-0,05













0,005-0,03


^ 12.5 Ароматические эмульсии Del’Ar

Наименование

Статус

Вкусо-ароматический профиль

Дозировка, %

^ Напитки из молочной сыворотки

Йогурт

Ананас

ИН

Придает продукту освежающие тона сочного ананаса;
окрашивает в золотисто-желтый цвет

0,08-0,1%

0,1-0,12%

Апельсин

ИН

Это идеальное сочетание вкуса и аромата мякоти апельсина и терпкости апельсиновой корки; окрашивает продукт в оранжевый цвет

0,08-0,1%

0,1-0,15%

Лимон-Лайм

ИН

Аромат свежевыжатого лимона с горьковатой нотой лайма придают прдукту свежесть, окрашивает в светло желтый цвет

0,08-0,1%

0,1-0,12%

Манго

ИН

Аромат и вкус спелого сочного манго дарит ощущение тропического лета; окрашивает продукт в оранжевый цвет с легким оттенком красного.

0,05-0,08%

0,08-0,1%

Персик

ИН

Неповторимый вкус спелого сочного персика; окрашивает продукт в желтый цвет

0,05-0,06%

0,06-0,08%

Экзотик

ИН

Сочетание ароматов манго, ананаса, маракуя, яркой свежести цитрусовых несет в себе оттенки лета, хорошего настроения и окрашивает продукт в золотисто-желтый цвет

0,05-0,07%

0,06-0,08%


^ 12.6 Ароматизаторы Del’Аr порошкообразные гастрономического направления

Наименование

Номер

Статус

^ Вкусо-ароматический профиль

Дозировка, %

Плавленый сыр

Ветчина

10.06.163

ИН

Мясной, легкая нота копчености

0,6-0,8

Говядина

10.06.101

ИН

Мясной, вареный

эксп

Грибы

10.06.271

ИН

Насыщенный белых грибов

0,3-0,5

Лосось

10.06.002

ИН

Лосось, приготовленный на пару

0,5-0,7

Свинина

10.06.103

ИН

Свиной, запеченный

эксп



^ 12.7 Вкусо-ароматические добавки Del’Ar

Наименование

Номер

Статус

^ Вкусо-ароматический профиль

Дозировка, %

Плавленый сыр

Бекон

10.05.168

ИН

Масляный, копченый

0,2-0,4

Говядина

10.05.100

ИН

Мясной, вареный, пряный

эксп

Грибы

10.05.272

ИН

Свежих, лесных грибов

0,7-0,9

Дым

10.05.480

НАТ

Дым, тип Hickory

эксп

Креветка

10.05.053

ИН

Вареный, креветочный

0,6-0,8

Лосось

10.05.003

ИН

Лосось, копченость

0,7-0,9

Лосось с сыром

10.05.005

ИН

Лосось, приготовленный на пару

0,7-0,9

Огурцы
малосольные


10.05.201 С

ИН

Малосольного огурца с пряностями

0,7-0,9

Сыр

10.05.350

ИН

Масляный, сладкий, сливочный

0,7-0,9

Сыр

10.05.351

ИН

Зрелый, тип Чеддер

0,7-0,9

Сыр

10.05.353

ИН

Сливочный с нотами ферментации

0,7-0,9

Сыр
(Четыре сыра)


10.05.354

ИН

Сливочный, Пармезан, Чеддер, Гауда

0,7-0,9

Укроп

10.05.401

НАТ

Свежий, с нотами семени

0,2-0,4

Чеснок

10.05.207

НАТ

Острый, чесночный

0,05-0,015







^ Группа компаний «СОЮЗСНАБ»
Официальный представитель в УКРАИНЕ

ООО «Мелисса» г.Днепропетровск, ул.Малиновского, 19

Тел./факс (0562) 34-81-26, 35-54-40; 067 564-53-67

Сайт www.melissa.net.ua

E-mail: melissa_svk@mail.ru; melissa.li@i.ua; melissavika@ukr.net

Филиал № 2 ООО «Мелисса» в г.Кривом Роге ул. Кобылянского, 154 А

Тел. (056)) 404-10-89, моб. 067-562-98-79

E-mail: melissa@alba.dp.ua

Филиал № 3 ООО «Мелисса» в г.Макеевка, Донецкой обл. ул. Лебедева, 14

Тел. (06232)794-86, моб 067-635-17-68

E-mail: melisa@makeevka.doris.ua


1   2   3   4   5   6   7   8

Похожие:

Ассортиментный перечень iconАссортиментный перечень
Группа компаний «Союзснаб» представляет ассортимент добавок для производства колбасных изделий и мясных деликатесов

Ассортиментный перечень iconАссортиментный перечень
Группа компаний «Союзснаб» представляет ассортимент добавок для производства натуральных и рубленных полуфабрикатов, а также изделий...

Ассортиментный перечень iconВыписные комплекты
Внимание! Данный ассортиментный перечень является полным перечнем ассортимента выписных комплектов и крестильной одежды торговой...

Ассортиментный перечень iconПеречень потенциальных возможностей «Сервисного Центра»
Если у Вас есть потребности в проведении работ, не вошедших в перечень, укажите их писмено

Ассортиментный перечень iconПеречень документов, представляемых в Фонд коммунального имущества
Перечень номеров банковских счетов, с которых будут осуществляться расчеты за приобретенный объект

Ассортиментный перечень iconПеречень практических навыков для подготовки к дифференцированному зачету
Перечень действий медицинского персонала при рождении здорового ребенка (Согласно приказу №152)

Ассортиментный перечень iconПеречень конфиденциальной, секретной, служебной информации с ограниченным доступом
Перечень разработан в соответствие с распоряжением Совета министров Автономной Республики Крым от 07. 05. 2008 года с дополнениями...

Ассортиментный перечень iconПеречень необходимых документов для получения визы в посольстве Польши...

Ассортиментный перечень iconПеречень необходимых документов для получения визы в посольстве Венгрии...

Ассортиментный перечень iconПеречень необходимых документов для получения визы в посольстве Франции...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
uchebilka.ru
Главная страница


<