Диета №5 Показания




Скачать 29.36 Kb.
НазваниеДиета №5 Показания
Дата публикации23.10.2013
Размер29.36 Kb.
ТипДокументы
Диета № 5
Показания: Реактивный панкреатит, дисфункция поджелудочной железы, хронический гастродуоденит (вне обострения), хронический колит ( через 2 недели после обострения), хронический гепатит, воспалительное поражение желчных путей (холецистит, холецистохолангит) вне обострения.

Кулинарная обработка: Не разрешается жарение, не требуется измельчение пищи

Режим питания: дробный прием 5 раз в сутки, в тёплом виде.

Продукты

Рекомендуются

Исключаются

Хлеб и мучные изделия

Хлеб пшеничный вчерашней выпечки (подсушенный)

свежий хлеб, в жареном виде, изделия из сдобного теста, торты с кремом

^ Мясо и птица

нежирные сорта (говядина, кролик, куры, индейка) - в отварном, запечённом виде, с предварительным отвариванием. Нежирная ветчина, докторская и диетическая колбасы, сосиски.

жирные сорта (свинина, гусь, утка, дичь, печень , мозги, почки) в жареном и тушеном виде; копчености, колбасы, консервы


Рыба

нежирные сорта, в виде суфле, кнелей, отварном, запеченная с предварительным отвариванием, фаршированная, заливная на овощном отваре.

жирные виды, жареная, копченая, солёная, консервы, икра (осетровая, кеты, севрюжья)

Яйца

омлет белковый паровой, запечённый, не более одного желтка в день в блюдах

в виде других блюд (вкрутую, жареные)

^ Молочные продукты

молоко в блюдах, кефир, йогурт, простокваша, сметана как приправа к блюдам, некислый творог и блюда из него (пудинг, запеканка), неострый сыр

цельное молоко, сливки, кислый творог, ленивые вареники, молочный коктейль, жирная домашняя сметана, сыр жирный и соленый, мороженое.

Жиры

сливочное масло, растительное (подсолнечное, оливковое, кукурузное)

смалец, сало, маргарин, кулинарные жиры, топлёное масло, пережаренные жиры

1

2

3

Овощи

в отварном, тушеном и запечённом виде, вареный лук, некислая квашеная капуста

редька, репа, редис, шпинаты, щавель, чеснок, лук, грибы, маринованные овощи

Супы

молочные, на овощном отваре с крупами, вермишелью, фруктовые, борщ и вегетарианские щи.

на мясном и рыбном бульоне, отваре грибов; окрошка, зелёные щи

^ Соусы и пряности

молочные, сметанные, овощные, фруктово-ягодные подливы, мука для соуса (не поджаривают), петрушка, укроп, корица, ванилин

Острые, на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре. Перец, хрен, чеснок, кетчуп, горчица, уксус.

Напитки

некрепкий чай с лимоном, овощные и фруктово-ягодные соки, отвар шиповника

кофе, какао, холодные напитки, <Фанта>, <Кока-кола>, Пепси-кола

Бобовые, крупы и макаронные изделия

гречневая, рисовая в виде каш, пудингов с добавлением творога, моркови, сушеных фруктов; плова с овощами и фруктами; изредка вермишель, овсяная

пшено, ячневая, макаронные изделия, бобовые, перловка

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Диета №5 Показания iconДиета № Показания к применению
Показания к применению: хронический гастродуоденит с пониженной желудочной секрецией вне фазы обострения

Диета №5 Показания iconДиета № Показания к применению
Показания к применению: язвенная болезнь и хронический гастродуоденит с нормальной и повышенной желудочной секрецией в фазе затихающего...

Диета №5 Показания iconДиета №4 Показания к применению
Пищу варят, готовят на пару и используют в жидком, пюрированном и протертом виде

Диета №5 Показания iconВата диета Вкусы
Показания: теплая, маслянистая, сытная пища, прошедшая тепловую обработку. Придерживайтесь регулярного распорядка. Выпивайте 6-7...

Диета №5 Показания iconПрограмма «антистресс» Показания
...

Диета №5 Показания iconСтол №5п показания
Показания: острый панкреатит (с 3- 4 го дня) и обострение хронического панкреатита; ацетонемические состояния (с 5-го дня с учетом...

Диета №5 Показания iconПрограмма «дышите свободно» Показания
Показания: хронические заболевания верхних и нижних дыхательных путей (риниты, синуситы, фарингиты, ларингиты, трахеиты; трахеобронхиты,...

Диета №5 Показания iconТипичные ошибки при измерении температуры
Несмотря на то что от термометра сопротивления легко получить стабильные показания температуры, намного сложнее быть уверенным, что...

Диета №5 Показания iconСпортивная диета
Специалисты не рекомендуют тренироваться на пустой желудок. За 2 часа до занятия нужно подкрепиться, обеспечив организму энергетическую...

Диета №5 Показания iconДиета для людей Капха Пракрити
Необходимо избегать старой, питательной, слизистой, водянистой пищи, дрожжевого хлеба, крепких спиртных напитков

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
uchebilka.ru
Главная страница


<